LİMONATA

Havaların ısınmasıyla birlikte ,ev halkının soğuk birşeyler içme isteğide birleşince bizde en sevilen içeceklerden biri olan limonatayı yapar oldum sürekli.Asitli içecekler yada hazır meyve suları yerine bence kesinlikle tercih edilmeli .Bolca buz eşliğinde ikram edildiğindede daha güzeli yok sıcak günlerde…

Limonatanın yapılışına gelince benim kesin ölçüleri olan bir tarifim yok evde ne kadar limon varsa o kadar yapıyorum genellikle.Zaten genel yapılış prensibini uygulamak ve ilaveleri kendi damak tadınıza göre eklemek yeterli.Yinede aşağı yukarı bir ölçü veriyorum fikir edinmeniz açısından.Umarım dener ve beğenirsiniz…

• Öncelikle limonları yıkayıp kabuklarını rendenin ince tarafı ile beyaz kısımlarını fazla almadan rendeleyin.(12 adet limon)
• Üzerine 2 su bardağı toz şekeri ve yıkanıp temizlenmiş 7-8 dal taze naneyi ekleyip hepsinin aroması birleşsin diye elinizle bastırarak güzelce ovalayın.
• Kabın ağzını kapatıp 1 gece buzdolabında bekletin.
• Ertesi gün 3-4 su bardağı kaynar suyu karışıma ekleyip şekerin erimesini sağlayın.Limonların suyunu sıkıp ilave edin.İnce bir süzgeçle yada mutfak için kullandığınız temiz bir tülbentle süzün.
• Bundan sonrası tadı damak tadınıza uygun olana kadar su ve şeker ilave etmek.Daha sonra limonatanızı kapaklı şişe yada sürahilere koyarak buzdolabında muhafaza etmek ve soğuk soğuk içmek .Afiyet olsun….