KÜÇÜK EKMEKÇİKLER

Minik ekmekçiklerin tarifi görümcemden,daha önce bir kaç blogdada görmüştüm bu minik ekmeklerden,tarif aynımı bilmiyorum.Görüntüsüde lezzetide çok güzel oluyor,arzuya göre tereyağ yerine margarinde kullanabilirsiniz.Kahvaltılar için değişiklik arayanlar deneyebilir.Tarif için teşekkürler Serap’çığım!

Malzemeler:

100 gr tereyağı + 1 kaşık eritilmiş tereyağı
100 ml kaynar su
150 ml ılık su
1 yumurta
1 kaşık şeker
1/2 kaşık tuz
1 paket toz maya

YAPILIŞI:

100 gr. tereyağı ve kaynar su karıştırılır.
Ayrı bir kapta yumurta, ılık su, tuz, şeker, maya ve daha önce karıştırılan sıcak su tereyağı karışımı katılır.
Kulak memesi yumuşaklaığında bir hamur elde dene kadar un ilave edilerek yoğurulur. Ve mayalanmaya bırakılır.
Kabaran hamura bir kaşık un ilave ederek tekrar yumruklanır ve tekrar mayalanmaya bırakılır.
Bu işlem 2 kez daha tekrarlanır.
Üçüncü kabarmasında hamurdan tatlı kaşığı büyüklüğünde parçalar koparılıp erimiş tereyağı ile bir kaç kez katlanır, tereyağı hamura yedirilir.
Bu şekilde hazırlanan hamur parçaları üçerli olarak muffin kalıplarına konur.

Tekrar mayalanmaya bırakılır.
Dördüncü mayalanmadan sonra 180° de pişirilir.

EKMEĞİM

&

SANDVİÇ EKMEK

Uzun bir süre alıp almamakta karasız kaldığım ekmek makinesini sonunda iki ay önce aldım.İyikide almışım !

Artık istediğim gibi çeşit çeşit ekmekler pişirmekte özgürüm

Helede televizyon programlarında gördüğümüz o iç karartıcı, hatta mide bulandırıcı fırınların halini izledikten sonra,aldığıma bir kere daha memnunum.Mutfağınızda duyduğunuz mis gibi ekmek kokusuda cabası.

Makinenin farklı pişirme programlarıda varmış ekmek dışında .Reçel,güveç,pilav gibi ama henüz denemedim sonuç nasıl olur bilmiyorum.İlk etapta bir çilek reçeli yapmak istiyorum.Sonucu paylaşırım sizinle.

Ekmeklerle ilgili tarifler arıyorsanız Binnur’un mis kokulu ekmeklerini ziyaret edebilirsiniz.

Malzemeler:

• 1+1/3 kap su
• tuz : 2 küçük kaşık ölçek (2 tatlı kaşığı)
• toz şeker : 2 büyük kaşık ölçek (2 yemek kaşığı)
• sıvıyağ : 2 büyük kaşık ölçek (2 yemek kaşığı)
• süt : 2 büyük kaşık ölçek (2 yemek kaşığı)
• 4 kap un
• 1+1/2 küçük kaşık ölçek instant maya (kuru maya)

Not: Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı.Verilen küçük kaşık ölçek yada büyük kaşık ölçek miktarları yanına yazdım.Ölçekler makinenin kendi ölçü kaplarıdır.

Pişirme :

Malzemeleri listedeki sırayısıyla makineye koyun.

Program: sandviç ekmek

Kabuk rengi :açık

Somun boyutu:900 gr

Afiyet olsun.