Mahlepli kurabiye ve zencefilli kek

Zencefili özellikle kakolu keklere çok yakıştırıyorum.Göz kararı yaptığım keklere evde varsa kakao,damla çikolata,zencefil eklerim mutlaka ,denemeyenlere tavsiye ederim hoş bir aroması oluyor.Yanınada tuzlu kurabiyeleri yapıp ,çayınızıda demledinizmi …..afiyet olsun !
Malzemeler:

1 paket yumuşamış margarin
1 limon suyu
1 paket kabartma tozu
1yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
1 çay kaşığı mahlep
aldığı kadar un

Yapılışı:

Bütün malzemeyle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.Merdaneyle açarak kurabiye kalıbı ile kesin.Üzerlerine yumurta sarısı sürerek 175 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Malzemeler:

250 gr yumuşamış margarin
200 gr toz seker
4 yumurta
4 yemek kaşığı süt
350 gr un
1 paket kabatrma tozu
1 yemek kaşığı zencefil
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Yumurtalarla şekeri iyice çırpın. ( mayonez kıvamında olana kadar)

Yumuşamış margarin ve sütü ekleyin,mikserin en düsük ayarinda karıştırın.

Kakaoyu ,kabartma tozunu ve unu ekleyin.Mikseri bırakıp spatula yardımıyla havalandırarak karıştırın.

Kek kalıbınızı yada dikdörtgen bir borcamı margarinle yağlayarak üzerine biraz un serpin .Karışımı dökün ,önceden ısıtılmış 150-160 derece fırında pişirin.

Susamlı tuzlu kurabiye

Misafirlerinize haftasonu çayın yanına ikram edebileceğiniz bir tuzlu tarif.Pastahanelerde hazır satılan kuru pastalrdan kat kat güzel olan bir tarif denemenizi öneririm.Afiyet olsun…

Malzemeler:

• 1 paket yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı su
• yarım limon suyu
• yarım tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar un
• 1 paket çeşnili kabarma tozu
• (çeşnili kabartma tozu yoksa normal kabartma tozu+1 yemek kaşığı mahlep)

Üzeri için:

• susam ve yumurta sarısı

Yapılışı:

Bütün malzemeyi karıştırıp yoğurun.1 saat buzdolabında dinlendirin.Merdane ile yarım cm kalınlığında açıp kalıplarla şekil verin.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ,üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.