ÇİKOLATALI VİŞNELİ PASTA

 

Yemek bloglarında hangisini önce yapıp denesem diye düşündüğüm ,çok güzel tarifler yayınlıyor arkadaşlar.Bu tariflerden biride “açık büfe”den çikolatalı,vişneli pastaydı.

Çikolatalı pastaları sevenler için çok ideal bir tarif.Çikolata ve vişnenin mayhoş tadı birleştiğinde pastanın lezzeti bir o kadar artıyor.Pastayı yiyen herkesin ortak fikri ” çok güzel olmuş” yönünde olunca,pastadan 3 gün sonra tekrar yaptım.

Pastayı servis yapmadan önce alel acele ve gece resimlediğim için çok özenli fotoğraflar çekemedim.Pastayı süsleme işide vakit ve özen istiyor.Yoksa böyle benimki gibi görüntü olarak çokta başarılı olmayan bir sonuç elde ediyorsunuz.Ama neyseki pastanın lezzeti bu açığı kapatıyor.Tarif için Nezaket’e teşekkür ediyorum.Hepinize afiyet olsun.

 

Malzemeler:

Pandispanya için :

# 6 yumurta

# 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker (185 gr)

# 1 su bardağı un (150 gr)

# 2 yemek kaşığı nişasta (15 gr)

# 4 yemek kaşığı kakao (20 gr)

# 1 küçük boy çay bardağı sıvıyağ

# 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

# 1 tatlı kaşığı vanilya veya portakal / limon kabuğu

 

Çikolatalı Pastacı Kreması için :

# 500 ml süt

# ½ su bardağı toz şeker

# ½ çay bardağı kakao

# 40 gr bitter çikolata

# 1/3 su bardağı un

# 2 adet yumurta

 

Çikolatalı ganaş için :

# 3 paket bitter çikolata (80 gr lık paketlerde)

# 1/2 paket süt kreması (100 ml)

 

Üzeri için:

# 1 poşet kremşanti (soğuk sütle paketin üzerinde yazan tarife göre hazırlanır)

 

Arası için:

# 500 gr donmuş vişne

# ½ su bardağı damla çikolata (ben kullanmadım)

 

Yapılışı:

Öncelikle vişneleri 2-3 saat önceden tel bir süzgeçe koyup,çözülmesi ve suyunun iyice süzülmesi için bir kabın üzerine oturtun.Suyunu pandispanyaları ıslatmak için kullanacağız.

Ben o gün çok az vaktim olduğu için hazır kakaolu pandispanya kullandım.Pandispanyanın yapılışını Nezaket’in tarifinden aynen aktarıyorum.

1) Yumurta ve toz şekeri, yumurtaların rengi beyazlaşıp, karışım kabarıncaya kadar mikserle çırpalım (yaklaşık 8-10 dakika)

2) Ayrı bir kapta un, nişasta, kakao, kabartma tozu, vanilyayı karıştırıp eleyelim ve kek karışımına ilave edelim. Yağı da ekleyerek karışımı yavaşça tahta kaşıkla karıştıralım.

3) Yağladığımız 24 cm. çapındaki kelepçeli kalıba karışımı dökelim. Daha kalın bir pandispanya isterseniz 20 veya 22 cm lik kalıp ta kullanabilirsiniz.

4) Önceden ısıttığımız 170 derece fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirelim (benim fırınımda yaklaşık 30-35 dakika sürdü). Fırından çıkarıp soğutalım.

 

Çikolatalı Pastacı Kremasının yapılışı:

Süt, toz şeker, un, kakao ve yumurtaları iyice pürüzsüz oluncaya kadar mikserle çırpalım ve ocağa koyalım. Kaynamaya başlayınca küçük parçalara ayırdığımız çikolatayı ekleyip iyice karıştıralım ocağın altını kapatıp, kremayı soğumaya bırakalım. Kullanmadan önce soğumuş olan kremayı mikserle 2 dakika çırpalım.

 

Çikolatalı ganaşın yapılışı:

Kremayı bir kaba alalım ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım. Ocaktan alıp, içine küçük parçalara ayırdığımız çikolataları ekleyelim ve çikolata eriyinceye kadar karıştıralım. Oda ısısına gelinceye kadar soğumasını bekleyip (yaklaşık bir saat) öyle kullanalım.

Ben vişnelerin çözülmesini bayağı beklediğim için ganaşım fazla sertleşmişti.Kullanmadan önce Benmari usulü biraz yumuşamasını sağladım.(Ganaşımın olduğu kabı,kaynar su dolu bir kabın üzerine dibi suya girmeyecek şekilde oturttum)

 

Pastanın yapılışı:

Pandispanyanın yüzeyini bıçakla düzeltelim ve enine 2 ye keselim.Kelepçeli kalıbımızın içine pandispanyanın bir parçasını yerleştirelim. Yüzeyini vişne suyu ile iyice ıslatalım.Pastacı kremamızın yarısını döküp düzeltelim.Donmuş ve suyu iyice süzülmüş vişneleri kremanın üzerine düzgünce yerleştirelim. Damla çikolataları serpelim.Kalan kremayıda vişne ve çikolataların üzerine güzelce yayalım.Diğer pandispanyayıda vişne suyu ile ıslatıp üzerine kapatalım.

Üzerini süslemeye geçmeden önce kelepçeli kalıbın içinde pastayı buzdolabında en az 1 saat bekletelim.

Pastayı bir tel ızgara üzerine alalım ve telin altına da bir tabak koyalım.(Ben ızgara kullanmadan direk servis tabağına aldım)

Pastanın dışındaki kelepçeli kalıbı dikkatlice çıkaralım. Haififçe soğumuş olan çikolatalı ganaşı pastanın üzerine ve yanlarına dikkatlice yayalım. Çikolatanın hafifçe donmasını bekleyelim. Pastayı servis kabımıza alalım.

Krem şantiyi hazırlayarak,buzdolabındabiraz donmasını bekleyelim. Sonra sıkma torbasına alarak pastanın üzerini istediğimiz gibi süsleyelim.

2 saat kadar buzdolabında bekletin.Servis yapmadan 15 dk kadar önce çıkarırsanız daha iyi oluyor.Afiyet olsun.

Cevizli karamelli pasta

Bazen canımız vakitsiz bir anda pasta çeker ,dolaplardaki malzemeler araştırılır ne var ne yok diye ve bulunan malzemelrle bir şeyler yapılır.İşte buda öyle bir pasta oldu.Hazır kakaolu pandispanyayı nescafe ile ıslattıktan sonra arasına karamelli pasta kreması sürüp , bolca ceviz koydum.Diğer katıda kapatıp kremayla kapladım ,üzerine biraz kakao serpiştip minik çikolata toplarınıda koyduktan sonra pastam hazır oldu bile

 

Vişne marmelatlı pasta

MALZEMELER

KEK İÇİN :

• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı sıcak su
• 75 gr. toz şeker
• 1 paket vanilya
• 100 gr un
• 1 tatlı kasığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

KREMA İÇİN:

• 2 kutu krema
• 2 paket krema sertleştirici
• 50 gr pudra sekeri
• 3 yemek kaşığı damla çikolata

TABANI İÇİN:

• 1 paket kepekli bisküvi burçak vs
• 2 kaşık margarin yada tereyağı arzuya göre (eritilmiş)

ÜZERİNE:

vişne marmelatı yada vişne peltesi

Pelte için:

• 2 Yemek kaşığı nişasta
• 500 ml. vişne suyu
• 5 Yemek kaşığı tozşeker

YAPILIŞI:

1. Yumurta ve suyu köpük köpük oluncaya kadar çırpın.Toz şekeri ve vanilyayı ekleyin.
2. Krema haline gelene kadar karıştırın.
3. Elenmiş un ve kabartma tozunu karışıma azar azar ekleyip spatula ile havalandırarak karıştırın.
4. 28 cm’lik kalıba dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pisirin.
5. Krema için malzemeleri karıştırıp mikserle çırpın buzdolabına kaldırın.
6. Kek soguduktan sonra bir kenarı kapalı kalmak üzere ortadan ikiye kesin.Tamamen kesip ikiye ayırmayın.
7. Tabanı için ufalanmış bisküvi ve erimiş margarini karıştırın.Servis tabağına kalıbınızın kelepçesini koyarak bu karışımı döküp kaşıkla bastırıp düzleyin.
8. Üzerine 4-5 kaşık kadar kremadan sürüp keki yerleştirin.
9. Kekin açık olan tarafından içini krema ile doldurup buzdolabına kaldırın.
10. Üzeri için pelte kullanacaksanız pişirip soğutun.Pastayı dolaptan alıp kelepçeyi çıkarın her yanını pelte yada marmelatla kaplayıp çikolata parçaları ile süsleyin.

Frambuazlı chesscake

Arkadaşlarımın bloglarından tarifler denemeyi çok seviyorum,bu seferde tariflerini deneyip beğendiğim arkadaşım Ufuk’un (Ufuk mutfakta) tarifini denedim .Hoş ve lezzetli bir cheesecake oldu .Tarif için teşekkürler Ufuk’çuğum.Tarifi alıntı yaparak aynen aşağı ekliyorum, Ufuk’un cheesecake i için buraya bakın lütfen .

Malzemeler:

Tabanı için:

• 2 paket burçak veya istediğiniz tarzda bisküvi
• 100 gr kadar eritilmiş tereyağı
• 1/2 çay bardağı süt (taban yumuşak olsun isterseniz)
• Üst malzemesi:
• 1200 gr labne peynir
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 adet iri yumurta
• 200 gr krema
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 paket vanilya
• Arzu ettiğiniz kadar frambuaz.
• Üstünü süslemek için:
• 2 yemek kaşığı frambuaz marmelatı
• 3 yemek kaşığı su
• Hazırlanışı:
• Bisküviler ve erimiş tereyağı rondoda iyice karıştırıldıktan sonra süt ilave edilip, tekrar karıştırılır ve altı yağlı kağıt ile kaplanmış 26 cm’lik kalıba bastırılarak yayılıp, buzdolabına kaldırılır.
• Labne peynirlerle şeker mikserle iyice çırpılır. Karışıma sırası ile krema, yumurta, un, vanilya ilave edilerek tekrar çırpılır.
• Frambuazlar rondoda püre haline gelinceye kadar parçalanır.
• Çırpılan peynirli karışımdan bir kase kadar ayrıldıktan sonra bu karışıma, frambuazlı püreyi karıştırılır. Önce sade olarak ayrılan karışım, buzdolabından çıkarılacak kalıba dökülür, sonrada frambuazlı karışım spiraller çizerek onun üstüne dökülür ve bir kürdan yardımı ile ebruli şekiller verilerek karıştırılır.
• Bu şekilde hazrladığınız cheesecakeinizi önceden 150 derecede ısıtılmış bir fırında, içi su dolu başka bir tepsinin içine yerleştirerek ( benmari yöntemi ile ) pişirin. Not:Kalıbı su dolu tepsiye koymadan önce altını aleminyum folyo ile kaplayın.Böylece kalıbın su çekmesini önlemiş olursunuz.
• 150 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 1 saat kadar pişireceğiniz cheesecaki yine fırının içinde soğuttuktan sonra 1 gecede buzdolabında bekletin.
• Su ile gevşettiğiniz frambuaz marmelatını, servisten önce cheesecakin üstüne döküp Parça çikolata ve dondurulmuş frambuazla süsledikten sonra servis yapın.

Fıstıklı çikolatalı pasta

Esra’nın orjinal tarifi ve tüm kevgir tarifleri için buraya bakabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 adet kakaolu uno pastaban
• 2 paket kakaolu puding
• 5 su bardağı süt
• 2 paket bitter çikolata (80 gr’lık 2 paket)
• 2 kutu kakaolu krem şanti (3 poşeti kullanılacak)
• yarım su bardağı nescafe (1 tatlı kaşığı nescafe ,2kesme şeker)
• Arasına koymak için çam fıstığı

 

Yapılışı:

• Pudingleri 5 bardak sütle pişirip ocaktan alın ,küçük küçük parçaladığınız 1 paket çikolatayı içine koyup karıştırın.Ilınınca buzdolabına koyarak iyice soğutun.
• 3 poşet toz şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın.Kekleri nescafe ile ıslatın.Kremanın yarısını sürüp çam fıstığı koyun.Diğer keki kapatın.Kalan kremayı sürüp güzelce sıvayın.Kalan 1 paket çikolatanın yarısını rendeleyip pastanın üzerini süsleyin.Yarım paketide benmaride eritip pastanın üzerine çatalla gelişi güzel şekiller yapıp süsleyin.Afiyet olsun

Tiramisu

Tiramisuyu uzun yıllardır severek tüketiyoruz.Hemen hemen bilmeyen yoktur.Ufak tefek değişiklikler dışında tarifleri genelde birbirine benzer.Benimde daha önce yaptığım tiramisunun krema tarifi biraz daha farklıydı.Son yaptığımda bu tarifi denedim çok güzel oldu.Lezzet olarak ikiside çok güzel, bu tarifin diğerinden farkı kremasının biraz daha yoğun ve miktar olarak biraz daha fazla olması.

Malzemeler:

• 1 adet uno pasta tabanı
• 1 su bardağına yakın sıcak su
• 2 çorba kaşığı neskafe
• 2 çorba kaşığı tozşeker

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 kutu labne peyniri € gr
• 2,5 kahve fincanı un
• 3 kahve fincanı toz şeker

Arası için iri dövülmüş ceviz içi

Üzeri için:

• 1tatlı kaşığı kakao , 1 tatlı kaşığı türk kahvesi

Yapılışı:

• Nescafe ve şekeri sıcak suya ekleyip karıştırın.Bununla pandispanyaları ıslatın.
• Kreması için labne peynir dışındaki malzemeleri tencereye aalın.Mikserle güzelce çırpın.
• Karıştırarak muhallebi gibi pişirin.10-15 dakika ılınmasını bekleyerek labneyi ilave edin.
• Mikserle çırparak iyice yedirin.Kremanın yarısını ilk pandispanya katının üzerine dökün.İri dövülmüş cevizleri serpiştirin.Diğer pandispanyayı üzerine kapatıp kalan krema ile üzerini sıvayın.
• Kakao ve türk kahvesini bir süzgece koyarak pastanın üzerini kaplayın.

Afiyet olsun.

Çikolatalı frambuazlı pasta

Malzemeler:

Pandispanya için:

• 6 büyük boy yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
• 170 gr tozşeker (1 su bardağından bir parmak eksik)
• 1/2 çay bardağı portakal suyu
• 120 gr un (1 su bardağı +2 dolu yemek kaşığı)
• 40 gr kakao (yarım su bardağı)

Ara kreması:

• 1 paket çikolatalı crem Ole
• 3 bardak süt

Çikolatalı ganaj için:

• 1 kutu krema (200 ml)
• 240 gr bitter çikolata (80 gr lık 3 paket)

Arasına koymak için frambuaz

 

Yapılışı:

Önce ganajı hazırlayarak başlayın (soğuması için).Kremayı bir kaba alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp ocaktan alın.İçine küçük parçalara böldüğünüz çikolataları ekleyerek karıştırın.Oda ısısına gelince mikserle 2-3 dakika çırpın.

Ara kreması için crem oleyi 3 bardak sütle üzerindeki tarife göre çırpın.Buzdolabına kaldırın.

Pandispanya için öncelikle fırını 170 dereceye ayarlayın.Un ve kakaoyu bir kaba eleyin.

Yumurta sarılarını ve beyazlarını dikkatlice ayırıp iki ayrı kaba alın.

Şekerin yarısını yumurta aklarına katıp mikser ile yüksek devirde yaklaşık 8-10 dakika sert bir kıvam alana kadar çırpın.

Kalan şekeri yumurta sarılarına ilave ederek, yumurta sarılarının rengi açılıp, şeker içinde eriyene kadar çırpalım (mayonez kıvamında olmalı).

Portakal suyunu yumurta sarılarına ilave edip mikser kullanmadan tahta bir kaşıkla yada plastik spatula ile karıştırın.

İki karışımıda geniş bir kap içine alarak dikkatlice, yumurta aklarını söndürmeden yine bir tahta kaşıkla yada spatula ile karıştırın.
Un ve kakaoyu da ilave ederek yavaşca tüm malzemeyi karıştırın.Yağladığınız 27 cm lik kek kalıbına döküp kürdan temiz çıkana kadar pişirin

Keki fırından alıp, kalıpla birlikte tel ızgara üzerine ters çevirin ve soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.

Pandispanyayı 3 e bölün.Katları istediğiniz bir meyve suyu ile ıslatın,ben vişne suyu kullandım.

Her kata crem ole ve frambuaz koyup en üstünüde ganajla sıvayın.Üzerine bir tatlı kaşığının tersini bastırıp çekerek tepecikler oluşturun.Pastayı dolapta 1 saat kadar dinlendirip servis yapın.AFİYET OLSUN…

 

Ramazanda iftar davetlerine giderken tatlı vs götürmek yerine, kendim pasta yapıp götürmeyi tercih ettim.Şeftalili pastayıda Yasemin’e giderken yapıp götürmüştüm.Genelde çikolata ağırlıklı pastalar yaptığım için bu sefer değişiklik olsun diye meyveli bir pasta yaptım.Şeftali yerine muz,çilek ,frambuaz vs ilede yapabilirsiniz.

Malzemeler

Pandispanya:

• 8 adet yumurta
• 230 gr toz şeker (1 su bardağı) -ben daha az kullandım 2/3 bardak
• 2/3 çay bardağı portakal suyu
• 1,5 su bardağı un (iki kere elenmiş)

Krema:

• 2 paket vanilyalı puding
• 5 su bardağı süt
• 2 paket krem şanti (2kutu)
• 2 paket krema sertleştiricisi (dr oetker)

Arasına ve üzerine:

• 3 adet iri şeftali
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• veya hazır şeftali kompostosu

Yanlarını kaplamak için 1 paket rendelenmiş beyaz çikolata

Yapılışı:

Krema:

Pastaya önce kremayı hazırlayarak başlayın.(iyice soğuması gerekiyor çünkü)
Pudingleri 5 bardak sütle pişirin.Ilınınca buzdolabına kaldırıp iyice soğutun.
Soğuyunca 2 kutu (4 poşet) şantiyi,ve krema sertleştiricileri ekleyip mikserle iyice çırpın.Kullanıncaya kadar tekrar dolaba kaldırın iyice soğutun.

Pandispanya:

Öncelikle fırınınızı 175 dereceye ayarlayın.Unu bir kaba 2 kez eleyin.Oda sıcaklığındaki yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara koyun.Beyazlara hiç sarı karışmamasına çok dikkat edin.
Toz şekerin yarısını aklara ilave edip bıçakla kesilebilecek kıvama gelene dek mikserle çırpın.
Kalan şekeri sarılara katın .Rengi beyazlayıp mayonez gibi koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
Artık mikseri kaldırıp tahta yada plastik bir spatula kullanın.Portakal suyunu yavaşça yumurta sarılarına ekleyip karıştırın.Sonra yumurta aklarını sarılara ekleyip çok yavaşça bir iki kere karıştırın.
Unu azar azar ilave edin. Spatula ile aşağıdan yukarı doğru kaldırarak yavaşça yumurtaları söndürmeden unu yedirin.26 cm’lik kelepçeli kalıba dökerek 30-35 dakika pişirin.

Kabı fırından alarak tel ızgara üzerine kalıpla beraber ters çevirin,o şekilde soğumasını bekleyin.

Şeftali kompostosu:

Şeftalileri soyun,dilimleyin.Üzerine toz şekeri ve üzerini 1 parmak geçecek kadar su ilave edip,şeftaliler biraz yumuşayana kadar pişirin.Soğuyunca tel süzgeçle suyunu süzün.

Pandispanyayı 3 parçaya bölün.Servis tabağına pişirdiğiniz kalıbın kelepçeli kısmını koyup pandispanyanın ilk katını içine yerleştirin.Keki ıslatın. (keki ıslatmak için portakal suyu yada kompostonun suyunu kullanabilirsiniz).Kremanın 1/3 ‘ini koyup şeftali dizin.2 ci kat keki koyup aynı işlemi tekrarlayın.Son kekide yerleştirip soğuması için 1 saat kadar buzdolabına koyun.

Kelepçeyi dikkatlice çıkarın.Yanlarını ve üzerini kalan krema ile kaplayın.Üzerine şeftali dizip yanlarını rendelenmiş beyaz çikolata ile kaplayın.Vaktiniz varsa 1 gece buzdolabında bekletip öyle servis yapın.Afiyet olsun.

 

Minik alman pastaları

 

Hatice’nin bu tarifini ne zamandır denemek aklımdaydı.Geçtiğimiz bayramda evde tatlı haricinde ikramlık bir şeyler olsun diye yaptığım bir kaç çeşitten biride minik pastalardı.Ev halkıda, ikram ettiğim misafirlerimizde çok beğendiler.Oldukça hafif ve lezzetli bir tarif.Özellikle kremasını çok beğendim.Şekerini biraz azaltıp supangle yada puding niyetine yapabilirsiniz.Ben artan kremayı çocuklar sevdiği için kaselere koydum.Belirtmek istediğim bir şeyde bu ölçülerle yapılan pasta kalabalık misafirler için daha ideal. Eğer az kişi için yapacaksanız bence ilk seferde yarım ölçü yapın ,oldukça bereketli oldu çünkü benim pastalar

Tarifi değiştirmeden aynen yazıyorum.İsterseniz Hatice’nin tarifinede buradan bakabilirsiniz.

Malzemeler:

1kg un
125gr margarin (yumuşak)
1 su bardağı süt
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
30gr yaş maya (veya 2 tatlı kaşığı kuru maya)
1 tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağı ılık su

Yapılışı:

Ilık su, süt, maya, şeker ve tuzu karıştırarak 1 saat bekletin.
Diğer malzemeleri katıp iyice yoğurun. Hamur 2 katına çıkana kadar mayalanması için bekleyin.
Hamuru merdane ile 1 parmak kalınlığında açıp (hamur çok ince olmasın) su bardağı ile daireler kesin. Kestiğiniz hamurları yağlanmış tepsiye dizip yarım saat tepside mayalandırın.
200C kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğuttuktan sonra ekmek bıçağı ile ortasını kesin ve krema torbası ile (krema torbası yoksa buzdolabı poşetinin ucunu kesip kullanabilirsiniz) kremasını doldurun.
Üzerine elekle pudra şekeri eleyin.

Kakaolu krema:

Malzemeler:

1lt süt
1/2lt. su
1 su bardağı un
500gr toz şeker
3 yemek kaşığı kakao (ben 100 gr’lık paketin tamamını koydum)
125gr margarin
2 yumurta

Hazırlanması:

Yumurta, un, şeker ve kakaoyu iyice karıştırın. Süt ve suyu ilave ederek ateşin üzerinde karıştırarak pişirin. İneceğine yakın yağını ekleyip iyice karıştırın. Üzeri kurumasın diye ara sıra karıştırarak soğutun.

NOT:Ben pastaları bir gün önceden hazırlayıp kapaklı pasta kabında buzdolabına koymuştum.Ertesi gün baktığımda üstlerine serptiğim bütün pudra şekeri erimişti.Bu yüzden siz pudra şekerini servis yapmadan hemen önce serpin.Birde servisten 1 saat önce buzdolabından alıp oda ısısına geldiğinde servis yaparsanız daha lezzetli oluyor,tabi seçim size kalmış soğukta yiyebilirsiniz.

 

Jöleli pasta

Havanın serinlemek gibi bir niyetinin olmadığı şu günlerde yenebilecek ,hafif ve serin bir pasta.Hem yapımı kolay ve çabuk ,hemde malzemeleri kolay temin edilir cinsten.Pastayı çilek dışında başka meyvelerlede yapabilirsiniz, o an evde ne varsa yada canınız neli istiyorsa.Pastanın tarifi sevgili Müge’ye ait, kendisi hem arkadaşım hemde görümcemin görümcesi olur ,biraz tekerleme gibi oldu ama )))

Müge’ciğim tarif için tekrar teşekkürler canım!

Malzemeler:

• 2 paket Dr. Oetker çilekli jöle – yoksa vişnelide olur
• 1,5 paket eti kakaolu bisküvi
• 1 su bardağı yoğurt
• yeteri kadar çilek
• 3 su bardağı su – 2 bardağı sıcak,1 bardağı soğuk

Yapılışı:

1. 2 su bardağı suyu kaynatıp,iki paket jöleyi katın güzelce eritin.
2. Kullanacağınız kalıbın dibine ikiye böldüğünüz çilekleri düzgünce dizin.Hazırlanan jöleden meyvelerin üzerini örtecek kadarını dökün.Derin dondurucuda 10-15 dakika bekletin.
3. Kalan jöleden 1 su bardağı alıp yoğurtla güzelce karıştırın,meyveli jölenin üzerine dökün.Tekrar dondurucuya alıp 10-15 dakika sertleşmesini bekleyin.
4. Bu arada bisküvileri elinizle ezerek yada robotto un haline getirin.Kalan jöleye 1 su bardağı soğuk su ekleyip bisküvilerle karıştırın.Yoğurtlu katın üzerine düzgünce yayın.Tekrar dondurucuya alın,iyice soğuduktan sonra kalıbınızı 1-2 dakika sıcak su dolu bir kaba oturtun (sadece biraz kenarları eriyip kalıptan ayrılıncaya kadar.Eğer metal bir kalıp kullandıysanız 15-20 saniye kadar ocağın ateşindede çevirebilirsiniz.)
5. Servis tabağına ters çevirerek çıkarın,afiyet olsun…